Nhà văn Triệu Xuân: Trong dịp đi khảo sát 5 nước châu Âu tháng 5, tháng 6-2012 vừa qua, tôi đã thưởng thức nhiều món ăn ngon. Một trong những món ngon ấy là cá trích xông khói, cá trích muối ở Hà Lan. Xin nói ngay: Cá trích đại dương ở Hà Lan khác hẳn cá trích Phú Quốc ở Việt Nam mà ta thường thấy. Khác một trời một vực! Ăn món cá trích xông khói hoặc cá muối Hà lan kèm với dưa leo, cà chua bản xứ, uống bia Heineken thì quả là… nhất hệ mặt trời, nhớ đời!

Cá trích chế biến sẵn trong một cửa hàng ở cạnh bến tàu, nơi lên du thuyền tham quan hệ thống kênh của thủ đô Amsterdam, Hà Lan. Ảnh: Triệu Xuân